Manger 100% local

Le département du Nord a fait de la ruralité sa priorité. L'objectif est de développer le 100 % local dans toutes les restaurations collectives liées au département. Parmi ces restaurants, on compte celui du collège des Flandres à La Madeleine, particulièrement investi par cette question de l'approvisionnement local.

Joëlle Cottenye, la Vice-présidente en charge des collèges a rencontré le chef de cuisine de l'établissement et les parents d'élèves. Elle compte visiter les 201 collèges publics du département avec un message bien précis.