Guide Michelin : 3 nouveaux restaurants de métropole lilloise étoilés

Le Guide Michelin a dévoilé ce lundi le palmarès 2023 de ses restaurants étoilés.

Cette année, 39 tables ont été nouvellement étoilées par le célèbre livre rouge. 

Dans les Hauts-de-France, 3 établissements de métropole lilloise ont reçu leur 1ère étoile :

• L'Arborescence, mené par le chef Félix Robert, rue de la Gare à Croix.
• Le ROZO (déjà étoilé auparavant à Lille) de Diego Delbecq et Camille Pailleau, à Marcq-en-Baroeul.
• Le Pureté, avec le chef Gérard Guille, à Lille (anciens locaux du ROZO, rue de la Monnaie).

Double distinction pour le Château de Beaulieu

Le Château de Beaulieu, situé à Busnes, dans le Pas-de-Calais, est distingué d'une 2ème étoile avec son chef Christophe Duffosé.

Il a repris le restaurant à Marc Meurin il y a un an et a eu sa première étoile en mars 2022.

Celui-ci reçoit aussi une « Etoile Verte », qui récompense la gastronomie et cuisine écoresponsable.

© Crédit photo page Facebook Guide Michelin