La meilleure boulangerie de France pose ses valises dans le Nord-Pas-de-Calais

12ème saison de l'émission qui démarre ce lundi 24 mars sur M6 pour une semaine dans la région.

meilleure boulangerie de france

Le jury de "La meilleure boulangerie de France" repart à la recherche des meilleurs artisans boulangers ! Pour cette 12ème saison, Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran démarrent dans le Nord et le Pas-de-Calais. Ils iront mettre différents établissements - 2 par jour -  à l'épreuve avec des défis. 

Épréuve N°1 : La première impression

Le jury partagera sa première impression sur les deux boulangeries du jour. Un produit goûté sera également noté sur 10.

Épreuve N°2 : Le produit fétiche 

Que ce soit salé ou sucré, les boulangers partagent avec le jury le produit dont ils sont le plus fier. 

Épreuve N°3 : Le pain signature

Les boulangers dévoilent tous les secrets de fabrication de leur pain signature. Ils seront aux côtés de Bruno Cormerais (Meilleur Ouvrier de France). 

Épreuve N°4 : Le défi du jury

C'est l'épreuve qui peut tout faire basculer ! Bruno Cormerais imposera un produit du terroir aux boulangers qu'ils devront incorporer dans une création. Noëmie Honiat, elle, imposera des déclinaisons sucrées avec des ingrédients particuliers. Quant à Michel Sarran, il cuisinera un plat salé régional et demandera aux boulangers de créer un produit qui pourra s'accorder parfaitement avec. 

Qui participera ? 

Lundi 24 mars : L'épure (Avelin) et Moca (Saultain)

Mardi 25 mars : Jérémy Tartart (Ardres) et Le chemin du levain (Staple)

Mercredi 26 mars : Blavette (Hazebrouck) et Laignel (Hersin-Coupigny)

Jeudi 27 mars : Il forno (Lille) et Brice (Roubaix)

Vendredi 28 mars : Maison Sulli (Villereau) et Dereume (Maubeuge)