Pistache et Cacahuète, une fromagerie 100% végétale à Lille

Pistache et Cacahuète a ouvert ses portes courant septembre, à Lille. C'est une fromagerie un peu spéciale dans laquelle on retrouve des produits 100% d'origine végétale. Du "faux" camembert, cheddar, comté, feta...Un grand choix de douceurs au bon goût fromager (si, si on a goûté, ça a vraiment le goût de fromage !), pour les vegans mais aussi pour les curieux, les intolérants au lactose...

Ces "faux" fromages sont préparés à base de fermentation de noix de cajou par exemple. Il est possible d'acheter les produits ou de consommer des planches sur place ou à emporter. Vous retrouvez toutes les infos sur le site Pistache et Cacahuète ou leur page Facebook

Laurent, le gérant de Pistache et Cacahuète nous en dit plus sur le concept, le public visé, et l'aspect écologique de ces produits végétaux :