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Camille Delcroix va reprendre un célèbre restaurant à Saint-Omer
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Le chef nordiste Camille Delcroix, vaincqueur de l'émission Top Chef en 2018, va ouvrir son premier restaurant.
Et pas n'importe lequel puisqu'il reprend Le Cygne, une célèbre institution de Saint-Omer.
L'annonce officielle n'a pas encore été faite mais son nom figure dans les documents administratifs de reprise de l'établissement.
Il a travaillé plusieurs années au Château de Beaulieu, à Busnes (Pas-de-Calais) dans le restaurant étoilé de Marc Meurin, avant de rejoindre Philippe Etchebest à Bordeaux.
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