5 restaurants de la région primés par le guide Gault & Millau

Le célèbre guide jaune Gault & Millau a attribué ses prix dans les Hauts-de-France. 

Cinq restaurants de la région ont été récompensés, dont un deux fois ! 

Deux titres pour le Pureté

Le tout jeune Pureté, installé récemment à la place du Rozo, rue de la Monnaie dans le Vieux-Lille, gagne deux prix. 

Il reçoit le Trophée Jeune Talent pour son chef Gérald Guille et celui du meilleur Pâtissier pour Clémence Ringard. 

D'autres grandes tables

Le chef de La Table du Clarance (Thibaut Gamba), qui compte une étoile au Michelin, gagne le Trophée Technique d'Excellence.

Nicolas Gautier, qui gère le Nature (lui aussi étoilé) à Armentières, a reçu le Trophé du Terroir d'Exception. 

 

 

 

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Deux établissements de Lambersart aussi primés : Edouard Chouteau, le chef de La Laiterie pour le Trophée Grand de Demain et Clément Delécluse avec le Trophée Sommelier au restaurant L'Empreinte.

Enfin, Pier- Le Goût du Vrai à Valenciennes remporte le Trophée Jeune talent service en salle.

© Crédit photo page Facebook Le Pureté